Faruk Güllüoğlu, Dünya Mutfağı'na başlıyor

Deneyimli aşçıların ve güleryüzlü personelin hizmet verdiği Faruk Güllüoğlu'nda, dört kişilik 25 çeşit serpme kahvaltı 400 TL'ye mal oluyor.

Trendyol, Getir, Yemek Sepeti'yle çalışan Faruk Güllüoğlu bir çok sanayi kuruluşuna hizmet verirken, kendi araçlarıyla da servis yapılıyor.

Geçen Ramazan ayında iftar programları düzenleyen restoran, bu senede aynı şekilde hizmet verecek. Dünya mutfağı için hazırlık yapılan Faruk Güllüoğlu'nda söz, sünnet, nişan gibi organizasyonlar yapılabilecek.

Fotoğraf: Gül AKDEMİR

Bir buçuk yıl önce iş insanı Oktay Torun tarafından satın alınan Faruk Güllüoğlu Gebze Şubesi, ilçede ye-iç sektörünün gözdesi oldu.
Restoran içinde yapılan yenilikler ve damak tadına düşkünlere sunduğu hizmetlerle kısa sürede ilgi çıtasını yükselten Faruk Güllüoğlu , şimdi de 'Dünya Mutfağı'na başlıyor. Gebze Belediyesi karşısında bulunan Faruk Güllüoğlu, lokasyonu ve konumu nedeniyle ailelerin haftasonu uğrak mekanı olurken, tanınmış iş insanı Oktay Torun'un işletmecilik anlayışı restoranın yoğun ilgi görmesine neden oldu.
HER ŞEY PARA DEĞİL, ÖNCE KALİTE
Gıda sektörünün dışında spor ve otomotiv sektörlerinde de yatırımları bulunan Oktay Torun, '' Amacımız önce müşteri memnuniyeti. Kısa sürede gördüğümüz ilginin asıl sebebi bu. Her şey para değil. Kaliteli hizmet ve zengin menü olduğunda müşteri zaten restoranı kendi yeri gibi sahipleniyor. '' dedi.
Müşterilerden gelen talepleri dikkate aldıklarını ve bu yüzden dünya mutfağına başlayacaklarını açıklayan Torun, 12 personelle hizmet veren Faruk Güllüoğlu'nda haftasonları ise açık büfe kahvaltıda %15 indirim uyguladıklarını ve Ramazan ayı için hazırlıklara başladıklarını dile getirdi.
GEBZE'DE %3 PAZAR PAYINA SAHİP
Mağazayı devir aldıktan sonra gerçekleştirdikleri tadilatlarla daha kullanılır duruma getirdiklerine vurgu yapan Oktay Torun, gıda sektöründe Gebze'nin %3 pazar payına sahip olduklarını, bu oranın çok ciddi bir rakam olduğunu ifade etti. Çok sayıda sanayi kuruluşuna paket servis verdiklerini belirten Torun , '' Kendi kuryelerimiz ve uygulama kuryeleriyle sanayi kuruluşlarına ve evlere hizmet veriyoruz. Bir çok sanayi kuruluşunun özellikle tatlı ihtiyacını karşılıyoruz. '' şeklinde konuştu.
Gebze'de geniş bir kesim tarafından tanınan, bir koltukta üç karpuz taşıyan başarılı iş insanı Oktay Torun, ayrıca Ağrı Spor yöneticisi ve Redkan Otomotiv Yönetim Kurulu Başkanı. Ağrı'nın 550 bin nüfuslu Zilan Aşireti'nden olan iş insanı Oktay Torun, otopark işletmeciliği ile başladığı ticari hayatında edindiği deneyimleri Faruk Güllüoğlu Gebze şubesine yansıtarak ,müşteri memnuniyetininde çıtayı yükselttiğini dile getirdi.
YOĞUN İLGİ GÖRÜYORUZ
Faruk Güllüoğlu Gebze Şubesi'ni TMSF'ye ( Tasarruf Mevduatı Sigorta Fonu) teklif vererek satın aldıklarını söyleyen Oktay Torun '' Eski sahipleri markayı arka plana itmişlerdi. İlk önceliğimiz işletmenin ön yüzünde piyar çalışması yapmak oldu. Tadilattan ötürü insanlara yakın ve samimi olmamız ayağa kaldırdı şirketi. Bir dizi çalışma ve yenilik yaptık. Güzel de ilerleme kaydettik. Bir buçuk sene oldu işletiyoruz. Beklediğimizden yoğun ilgi görüyoruz. Tabi bunda kişisel tanınmışlığımız ve markanın da etkisi var. şeklinde konuştu.
Üçyüz yirmi metre kare toplam kullanım alanına sahip olan iki katlı Faruk Güllüoğlu'nun üst kattında elli kişilik kahvaltı salonu , girişte ise yetmiş kişilik oturma grubu bulunuyor. Geçen Ramazan ayında da iftar programları düzenleyrek bu yönde tecrübe edindiklerini belirten işletme sahibi Oktay Torun, '' Güzel tecrübe edindik. Bu senede aynı şekilde hizmet vereceğiz, dünya mutfağını yetiştirmesek bile iftar programlarımız kesin olacak. '' ifadelerine yer verdi.
TÜRKİYE'DE İLK ONDAYIZ
Türkiye genelinde ciro kaynaklı ilk onda olduklarına dikkat çeken Torun, Gölge'ye çalışmalarını anlatırken , '' Bu konseptte Gebze'de kafe yok, belli bir seviyeye getirdik. İnsanların keyifli vakit geçirmesi açısından her şeye dikkat ediyoruz. İlk başlarda zarar ediyorduk, fakat şimdi ivmemiz yükseldi , müşteri kitlemiz oturdu , işlerimizde çok iyi gidiyor. '' dedi.
STK'LARIN ÖNCELİKLİ MEKANI
Bölgemizde hizmet veren bir çok STK kuruluşunun yemekli toplantılarına ev sahipliği yapan Faruk Güllüoğlu'nda yeni bir tadilata gideceklerini, kullanım alanının büyütüleceğini söyleyen Oktay Torun, nişan söz, sünnet gibi orgaizasyonlara da kapılarını açacaklarına dikkat çekti.
SERPME KAHVALTI 400 TL
Faruk Güllüoğlu Gebze şubesi sahibi, iş insanı Oktay Torun, Gölge'ye gıda sektörüyle ilgili değerlendirmeler yaparken özetle şunları dile getirdi ; '' Yaklaşık yirmi fabrika ile çalışıyoruz. Sağ olsunlar kandil simitlerini bile bizden alıyorlar. Biz Antep fıstığının içine bezelye koymuyoruz. O yüzden baklavalarımız kaliteli , lezzetli ve doyurucudur. Gıda sektörü Gebze'de hareketli. Gıda sektörü hiç bitmeyecek bir sektör . Yeniliğe her zaman açığız, bizi teşvik eden müşterilerimiz de var. Müşterilerimiz sayesinde bilmediğimiz çeşitlerimizi de ekledik , bu geri dönüşler bizi mutlu ediyor. iki günde bir tatlı gelir bize, iki gündür o tatlı satılmazsa müşterilere ikram ederiz. Bizde serpme kahvaltı 400 tl. Dört kişi bir serpme kahvaltı söylese , 400 TL'ye 25 çeşit kahvaltı yapıyor. Ama bu paraya evinde kahvaltı yapamaz. İnsan bu yüzden evi değil , dışarı da yemeği seçiyor. ''